一部月替わりの全国の郷土料理にも力を入れております。詳しくはこちらをご覧ください。
馬料理
・馬刺し盛り合わせ １，２００円
赤身、コウネ、フタエゴの定番の盛り合わせ。
・レバー刺し ９６０円
貴重なレバー刺し、その日の仕入れで少量の入荷になります、お早めに。
・馬ヒモ焼き ９４０円
生でも食べられるヒモに軽く火を通しました。
・炙り馬ハツ ６８０円
他店ではあまりお目にかからない馬ハツ、
軽く炙ったものを辛目のソースでお召し上がりください。
・桜納豆 ６５０円
馬肉と納豆を併せた一品です。
・馬ホルモン煮込み ６４０円
ホルモンを当店でじっくり時間をかけて煮込みました、味噌仕立て。
・馬スジ煮込み ５８０円
スジを数種類組み合わせくたくたに煮込んだ１品、醤油仕立て。
肉料理
・牛肉のタタキ ６８０円
腿肉のタタキを、さっぱりと酢醤油で。
・炙りトントロ ６３０円
炙りたてを柚子胡椒でお召し上がり下さい。
・鶏肉唐揚げ ５８０円
鶏の腿肉をしっかりオリジナルのタレに漬け込みました。
・鶏肉西京焼き ６４０円
西京味噌の香りがとても香ばしい鶏肉の西京焼きです。
・手羽先塩焼き（３本） ６００円
皮はパリッと身はふっくらと焼き上げました。
・手羽元揚げ（５個） ４８０円
しっかり揚げ立てをオリジナル甘辛ダレで。
・豚足揚げ（１個） ４５０円
柔らかく仕上げた豚足を、表面カリッと揚げでどうぞ。
・軟骨唐揚げ ５６０円
コリコリとした食感の鶏軟骨を唐揚げにしました。
・やげん（焼き 又は、 揚げ） ５００円
鶏胸の軟骨を焼き、又は揚げでどうぞ。コリコリとした食感が良いです。
魚料理
・刺身盛り合わせ ３点盛り １，２００円
５点盛り １，８００円
・イカ天麩羅 ７００円
美味しい烏賊の天麩羅です。
・イカ一夜干し ５５０円
自家製の烏賊一夜干しです、お酒のアテに最高の一品！
・自家製イカの塩辛 ４６０円
自家製の烏賊の塩辛です、一夜干しと共にアテに最適。数量限定です。
※魚料理につきましてはその日の仕入れにより内容が異なります、別紙日替わりお薦めも参照の上、お気軽に御相談下さい.
サラダ
・豚しゃぶサラダ ５６０円
豚肉を柔らかく湯通し、サラダに仕立て上げました。
・大根サラダ ４６０円
消化を助ける酵素がたっぷりの大根、さっぱりとした組み合わせで。
・野菜スティック ４２０円
新鮮なお野菜を食べやすくカットしました、サラダ感覚でどうぞ。
その他単品
・海老天 １，２００円
ぷりっとした海老をさっくりとした衣で、３本入り。
・天麩羅盛り合わせ ９６０円
海老天１本と季節のお野菜４品です。
・野菜天麩羅 ８００円
旬野菜７品盛り、山椒塩と天ダシでどうぞ。
・茶碗蒸し ６００円
餡のかかったタイプの茶碗蒸しです、本当に美味。
・チーズフライ ５４０円
チーズに衣をつけてフライにしてみました、おつまみにどうぞ。
・揚げ出し豆腐 ４８０円
定番の１品です、日本酒にも焼酎にもよくあいます。
・揚げ出し餅 ４８０円
モチモチとした食感が楽しい１品です。
・揚げ出し茄子 ４８０円
油にくぐらせると益々色と味に深みが出る茄子を揚げ出しでどうぞ。
・出汁巻き卵 ４５０円
店内にて昆布とカンナで削った鰹節を使用しひいた出汁を使用しています。
・ライスコロッケ（１個） ３５０円
お米を使ったコロッケです、チーズ入りの洋皿的一品。
・もろみ胡瓜 ３６０円
モロキューでお馴染みの１品です。
・たこわさ ３００円
お酒のアテに定番中の定番な１品。
汁物
・貝汁 ４５０円
貝の旨味たっぷりの味噌汁です、肝臓の働きにも良いですよ。
・赤出汁 ４００円
鰹風味、赤味噌の汁。
・味噌汁 ３８０円
定番のお味噌汁です、具はその日の仕入れで。
御飯物
・御握り（大きめ１個） おかか ２５０円
梅 ２５０円
高菜 ２５０円
おかか…旨味の詰まった削り立ての鰹節が入ります。
梅…定番の梅干しおにぎり。
高菜…熊本名物高菜漬けのおにぎりです。
・御茶漬け 梅茶漬け ５００円
高菜茶漬け ５００円
・白御飯 ２００円
※御飯物には基本的にお漬物が付きます。
※別途、お新香の盛り合わせ（４００円）も御座います、おつまみにもどうぞ。